Pão de mel de 30 minutos/30-minute honey cake

video; pao de mel; 620x452 (Foto: Reprodução)

Foto: Revista Crescer

Boa tarde!!!!

Eu descobri recentemente que meu marido virou criança novamente quando experimentou pão de mel. Meu marido é português, então não está acostumado com nossos quitutes deliciosos da infância.

Porém, com a recente volta do pão de mel como must em festas, ficou muito fácil encontrar em mercados os pães de mel para vender. Mas, como não sou muito fã de coisas industrializadas, pensei em procurar receitas simples e gostosas para fazer em casa.

Descobri recentemente uma receita de pão de mel feita em 30 minutos, e, o mais interessante, com vídeo feito pela culinarista e por uma criança (ou seja, dá, sim, pra fazer junto com as crianças!).

Ah, e não se preocupe com o excesso da receita, pois eles podem ser embalados individualmente e congelados!!!! Uma dica: para congelar, embale em papel-alumínio e depois em um saco plástico; assim, ele será congelado adequadamente.

Deixo aqui o link do vídeo e espero que gostem!

Receita de pão de mel

Um grande abraço a todos!

Good afternoon!!!!

I recently discovered that my husband turned child again when he tried honey cake. My husband is Portuguese, so he’s not used to our delicious treats from childhood.

However, with the recent comeback of the honey bread as a must at parties, it became very easy to find in markets the honey cakes for sale. But, as I am not a big fan of industrialized things, I thought about looking for simple and tasteful recipes to do at home.

I recently discovered a honey cake recipe done in 30 minutes and, most interestingly, with a video made by the cook and a child (that is, yes, you can do it with the help of children!).

Oh, and don’t worry about doing it in excess, because they can be wrapped individually and frozen!!!! A tip: in order to freeze, wrap them in aluminum foil e then in a plastic bag this way, it will be frozen adequately.

I leave you here the link to the video and I hope you like it!

Honey cake recipe

A big hug to you all!

Receita de danoninho caseiro/Recipe for homemade petit-suisse

danoninho

Sabe quando você já é adulto faz tempo, mas adora fazer aquela travessura de criança? Pois é, nada me lembra mais travessura de criança do que comer danoninho com os dedinhos (rs). Pois encontrei uma receita para fazer danoninho em casa, que segundo o autor da receita fica exatamente igual ao comprado no mercado. Vamos testar?

Do you know when you have been an adult for a while, but you still love to do that child mischief? That’s right, nothing reminds more of a child mischief than eating petit-suisse with my little fingers (LOL). So I found a recipe for making petit-suisse at home, which according to the recipe’s author looks exactly the same as the one bought on the supermarket. Shall we try?

Ingredientes/Ingredients:

– 500 gramas de morangos picados/500 grams of chopped strawberries

– 1 xícara de açúcar/1 cup of sugar

– 1 colher de sopa de suco de limão/1 tablespoon of lemon juice

– 1 caixinha de creme de leite/1 box of milk cream

– 300 gramas de ricota fresca/300 grams of fresh ricotta

– 1 1/2 xícara de leite/1 1/2 cup of milk

– 1 pitada de noz-moscada/1 pinch of nutmeg

– 1 colher de chá de suco em pó/1 teaspoon of powdered juice

Modo de preparo/Procedure:

Um grande abraço a todos!

A big hug to all!

Rolinhos caseiros de frutas

rolinhos de morango

Encontrei na net uma receita com frutas e mel apenas, mas que com certeza vai fazer com que as crianças comam como se fosse um doce ou algum tipo de chiclete comestível. A receita original é feita com morangos, mas já encontrei outras com outras frutas também. Na minha opinião foi realmente uma excelente descoberta!

Ingredientes:

– Morangos ( uma tigela)

– Amoras e framboesas (uma tigela)

– Mel ( 1 colher de sopa em média)

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador os morangos, e em seguida as amoras e framboesas (caso não queira colocar as framboesas, utilizar apenas as amoras); Coloque cerca de 1 colher de sopa de mel e bata tudo no liquidificador até ficar líquido. Separe uma assadeira de bolo retangular e coloque 1 folha de papel manteiga para cobrir o fundo da assadeira. Despeje  a misture e vá espalhando com a espátula apenas sobre o papel manteiga. Coloque no forno (a 225 Graus) por cerca de 3 horas. Depois deixe esfriar, e recorte em tiras e descole o morango do papel manteiga. Prontinho, é só comer !

Nesta receita, a fruta é a manga; como a manga já é bem docinha por natureza, não há necessidade de se adicionar o mel.

Observação: Nos vídeos originais elas não especificam se são graus Celsius ou Fahrenheit, porém se fosse Fahrenheit convertidos em Celsius, a temperatura do forno seria um pouco mais do que 100 graus e o mínimo nosso é de 180, por isso acredito serem 225 graus Celsius).

Um grande abraço a todos!

Projeto Cultura Afro-Brasileira

cultura-afro-brasileira-lei-educacao

Sempre achei interessante a contribuição que a cultura africana trouxe para a cultura brasileira. Sou realmente apaixonada pelos contos, histórias, música e a culinária que fez com que nosso país se tornasse tão rico e único. Por causa disso, quis dividir com vocês, além de esquematizar para mim mesmo, tudo relacionado a cultura africana na qual pudéssemos de alguma forma mostrar aos nossos pequenos.

Vou iniciar com alguns textos que encontrei que com certeza facilitarão a introdução dos diversos aspectos da cultura afro-brasileira, principalmente na educação infantil.

Livros para  professores:livros para professor

Educação infantil e práticas promotoras de igualdade racial  http://pt.slideshare.net/dreamlu/ed-infantil-praticas-de-igualdade-racial

Projeto Arte e Africanidades http://pt.slideshare.net/campacheco/projeto-arte-e-africanidades

Brinquedos e brincadeiras http://pt.slideshare.net/perseusilva/brinquedos-e-brincadeiras-de-crianas-africanas

Culinária Afro-Brasileira   http://pt.slideshare.net/pratesclaudio/culinria-afro-brasileira-15127073

Influência africana na Culinária brasileira http://pt.slideshare.net/maryalvarenga2/culinria-afro-brasileira-13915539

Projeto pérola negra  http://pt.slideshare.net/nogcaritas/projeto-prola-negra

Modos de brincar- caderno de saberes, fazeres e atividade http://pt.slideshare.net/FBRodrigues/modosbrincar

Sugestões para trabalhar a cultura afro-brasileira na educação infantil  http://pt.slideshare.net/jaqueegervasio/sugestes-para-trabalhar-a-cultura-africana-na-educao

Introduzindo a cultura afro-brasileira na educação infantil (projeto)  http://pt.slideshare.net/querjogar/jogos-africanos

Jogos Africanos http://pt.slideshare.net/querjogar/jogos-africanos

Filmes: filmes

Kiriku e a feiticiera : https://www.youtube.com/watch?v=vRxhp-hsjzI

Contos e histórias em vídeo:

Malaika, a princesa: https://www.youtube.com/watch?v=AB64wdtRLYc

Bruna a galinha d’angola: https://www.youtube.com/watch?v=CBqcvYU5kOE

https://www.youtube.com/watch?v=eqvqBT41lWY

As tranças de Bintou: https://www.youtube.com/watch?v=C8j2CqP8Lu0

Lenda Africana: https://www.youtube.com/watch?v=Q_RKA7xNfsQ

A história das histórias:  https://www.youtube.com/watch?v=VB62TH8pCAg

De que cor é a minha cor? : https://www.youtube.com/watch?v=MxeFFyF5bp

A botija de ouro e o presente de Ossanha: https://www.youtube.com/watch?v=fr0Cc1kE3p0

A Lenda do tambor africano:  https://www.youtube.com/watch?v=jN5Jg7mLBSg

A bonequinha preta https://www.youtube.com/watch?v=TU8RcVBJiH8

O filho do vento: https://www.youtube.com/watch?v=1thkoFONasY

História do medo e outras:  https://www.youtube.com/watch?v=lHQTGPmbpE4

Músicas africanas:musica

Cd Canto Africano: https://www.youtube.com/watch?v=1thkoFONasY

Livros infantis: livros infantis

O menino marrom:  http://pt.slideshare.net/neiadcm/o-menino-marrom

O cabelo de Lelê   http://pt.slideshare.net/cidinhaprofessora/o-cabelo-de-lel-24348724?qid=4025eca3-a352-4848-a2d6-c2dab9060068&v=default&b=&from_search=1

Tudo bem ser diferente:  http://pt.slideshare.net/LenirMoraes/tudobemserdiferente?qid=188a81aa-aa35-4978-bb98-3e57549e8d6d&v=default&b=&from_search=3

Diversidade  http://pt.slideshare.net/betefeliciano/diversidade-tatiana-belinky-28615695?qid=2d1058ec-37ed-44bd-9d84-a3e2e2365367&v=qf1&b=&from_search=1

As panquecas de mama Panya   http://pt.slideshare.net/mariaelidias/mama-pya

Contos africanos para crianças brasileiras  http://pt.slideshare.net/andreaperez1971/contos-africanos-15626271

Princesas africanas  http://pt.slideshare.net/DanielleEvangelista/princesas-africanas

Princesa Arabela, mimada que só ela! http://pt.slideshare.net/andreaperez1971/princesa-arabela-15626510

O menino Nito  http://pt.slideshare.net/andreaperez1971/o-menino-nito

Pretinha de neve e os 7 gigantes http://pt.slideshare.net/tlfleite/7-pretinha-de-neve-e-os-sete-gigantes

Bichos da África- lendas e fábulas http://pt.slideshare.net/andreaperez1971/meninas-negras-15626364

O coração de Baobá  http://pt.slideshare.net/iracemaperin/o-corao-do-baob

Os sete novelos  http://pt.slideshare.net/Francismaire/os-sete-novelos?qid=d3ee1d8a-4682-4936-a10c-2701d5b56578&v=default&b=&from_search=6

Menina bonita do laço de fita http://www.4shared.com/office/4UKXjq6O/MENINA_BONITA_DO_LAO_DE_FITA.htm

A semente que veio da África http://www.4shared.com/zip/fLS0bp9R/A_semente_que_veio_da_frica__g.htm

Obax  http://www.4shared.com/office/64IBE7X_/obax__1_.htm

As tranças de Bintou http://www.4shared.com/office/pZ6mHmsc/as_tranas_de_Bintou.htm

Coleção africanidades:

1- Festas populares   http://pt.slideshare.net/nataliasouzaramos/festas-populares-41625474

2- Culinária Afro-Brasileira  http://pt.slideshare.net/nataliasouzaramos/culinria-41624811

3-  Artes http://pt.slideshare.net/nataliasouzaramos/artes-41623872

4- Jogos, brincadeiras e cantigas  http://pt.slideshare.net/nataliasouzaramos/artes-41623872

5- A influência africana no nosso idioma  http://pt.slideshare.net/nataliasouzaramos/a-influencia-africana-no-nosso-idioma?related=1

6- Folclore e lendas africanas  http://pt.slideshare.net/nataliasouzaramos/folclore-e-lendas?qid=4f923c90-4fb9-4b9f-ab76-c9df0f3c1744&v=qf1&b=&from_search=5

Um grande abraço a todos!

Torta de maçã da “Branca de Neve”

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Sempre fui apaixonada pelo filme da Branca de Neve, e uma das coisas que mais me encantava é a tal da torta que ela fazia. Apesar de no filme a torta ser de pêssego, a maçã com certeza é a protagonista. Vou compartilhar com vocês uma receita de torta de maçã muito gostosa e fácil de fazer, e com certeza é uma das receitas mais deliciosas que experimentei; além de ser perfeita para ser comida agora com esse tempo de frio; ah e pode ser feita na escola e as crianças podem ajudar em todas as etapas!

Torta de Maçã americana

Ingredientes:

Para a massa

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

1 tablete (200gr) de manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços

1/4 a 1/2 xícara de água gelada

Para o recheio

1/4 de xícara de farinha de trigo

Suco de 1 limão siciliano

1,5 kg de maçã (escolha a sua favorita)

1 xícara de açúcar

1 colher de chá de canela em pó

1/2 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos

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Modo de preparo

Em um processador de alimento ( ou pode-se fazer a massa usando uma tigela e as mãos), junte a farinha, o sal, e o açúcar; pulse para misturar os ingredientes. Adicione a manteiga e pulse até que a mistura pareça uma farofa grossa, com pedaços de manteiga do tamanho de uma ervilha. Borrife 1/4 de xícara de água gelada e  pulse até que a massa esteja ainda como uma farofa mas que ela grude quando pressionada com os dedos. Se necessário coloque mais água gelada, mas coloque aos poucos, 1 colher por vez. Cuide para não mexer demais a massa.

Divida a massa ao meio, fazendo 2 discos. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora.

Preparo do recheio

Coloque o suco do limão em uma tigela grande. Descasque e corte as maçãs em pedaços e na medida que vai cortando, coloque junto do suco de limão. Adicione o açúcar, a farinha, a canela, o sal e a manteiga em pedaços; mexa bem para misturar todos os ingredientes.

Para montar a torta

Pré aqueça o forno em 220C.

Abra o primeiro disco de massa em uma superfície polvilhada com farinha de trigo e transfira a massa para uma forma de torta de aproximadamente 23 cm. Deixe sobrar um pouco para fora.

Coloque o recheio.

Abra o segundo disco de massa e coloque por cima. Para selar os dois discos de massa, pressione a borda com os dedos.

Faça alguns furos pequenos na massa.

Coloque no forno por 20 minutos em 220C. Depois baixe para 180C e asse por mais 1 hora aproximadamente. Fique de olho, se a massa começar a escurecer demais, coloque um papel alumínio por cima.

Deixe a torta esfriar completamente. O ideal é aguardar no mínimo 6 horas para comer.

Fonte: http://inglesgourmet.com/2013/04/apple-pie/

torta-branca-de-neve1Um grande abraço a todos!

Muffin de chocolate

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Quero compartilhar com você esta maravilhosa e perfeita receita de muffin. Ela foi um achado na internet e com certeza recomendo. É super fácil de fazer, rende em média 16 unidades e fica macio, macio. Aproveitei a história do Alce e utilizei geléia de amora para acompanhar a receita, e nem preciso dizer que ficaram muito bons! Aqui vai a receita:

Receita de Muffin de chocolate
Ingredientes para a massa
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara de leite
3/4 de xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo
Misture os secos numa tijela grande e os líquidos e os ovos em outra. Junte as duas misturas, mexendo bem com uma colher de pau.

Disponha a massa em forminhas de papel dentro de forminhas de cupcake (ou forminhas individuais de silicone ou de empadinha) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos (ou um pouquinho mais), até ficarem bem assados (teste com um palito de dente, se o palito sair limpinho é porque está pronto).

muffin editada do picassa

Um grande abraço a todos !

Livro: Se você der um muffin a um alce

livro se voce der um muffin a aum alcePesquisando pela internet sobre livros que falem de culinária, acabei me esbarrando com este: ” If you give a moose a muffin”, que traduzido para o português, fica “Se você der um muffin a um alce”. O livro é uma graça e começa com um singelo gesto de um menino que quis dar um muffin (bolinho) para o alce; porém este gesto desencadeou uma série de acontecimentos muito interessantes e divertidos, que é capaz de deixar qualquer criança encantada! E além disso, com certeza esta história precisa ser finalizada com culinária (fazendo um muffin claro!).

Vou deixar aqui abaixo a tradução da história, além da contação da história em inglês e os slides com as ilustrações.

“Se você der um muffin a um alce”

Se você der um muffin a um alce, ele vai querer geléia no muffin.

Então você vai buscar a geléia caseira de amora da sua mamãe.

Quando o alce acabou de comer o muffin, ele vai querer outro e outro.

E outro.Quando acabarem todos, ele vai te pedir para fazer mais.

Você terá de ir a uma loja comprar mais mistura para muffin.Ele vai querer ir com você

Quando ele abrir a porta e vir como está frio, ele vai te pedir uma blusa de frio emprestado.

Quando ele colocar a blusa de frio, ele vai perceber que um dos botões está solto.

Ele vai pedir agulha e linha.Ele começará a costurar. O botão vai lembrá-lo dos bonecos que sua avó costumava fazer.

Então ele vai te pedir algumas meias velhas.

Ele vai fazer fantoches de meia. Quando eles estiverem feitos, ele vai querer fazer um show de fantoches.

Ele vai precisar de tinta e papelão. Então ele vai pedir para ajudar a fazer o cenário.

Quando o cenário estiver terminado, ele vai para atrás do sofá.Mas os chifres ficam de fora, então ele vai pedir alguma coisa para cobrir os chifres.

Você vai levar um lençol de sua cama. Quando ele vir um lençol vai se lembrar que ele quer ser uma fantasma na festa do dia das bruxas.

Ele vai experimentá-lo e gritar: Boo! Vai assustá-lo tanto que ele vai derrubar as tintas.

Então ele vai usar o lençol para limpar a sujeira toda. E então vai pedir sabão para lavar.

Ele provavelmente vai querer estender o lençol para secar.

Ele vai para fora colocar no varal.Quando ele estiver lá fora no quintal vai ver os arbustos de amora de sua mãe.

Ver as amoras vai lembrá-lo da geléia da mãe.

Ele provavelmente vai te pedir alguma geléia e o mais provável se lhe der a geléia, é que ele vai querer um muffin junto com a ela.

FIM.

http://pt.slideshare.net/mol_by/if-you-give-a-moose-a-muffin-presentation

Um grande abraço a todos !