Torta de maçã da “Branca de Neve”

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Sempre fui apaixonada pelo filme da Branca de Neve, e uma das coisas que mais me encantava é a tal da torta que ela fazia. Apesar de no filme a torta ser de pêssego, a maçã com certeza é a protagonista. Vou compartilhar com vocês uma receita de torta de maçã muito gostosa e fácil de fazer, e com certeza é uma das receitas mais deliciosas que experimentei; além de ser perfeita para ser comida agora com esse tempo de frio; ah e pode ser feita na escola e as crianças podem ajudar em todas as etapas!

Torta de Maçã americana

Ingredientes:

Para a massa

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

1 tablete (200gr) de manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços

1/4 a 1/2 xícara de água gelada

Para o recheio

1/4 de xícara de farinha de trigo

Suco de 1 limão siciliano

1,5 kg de maçã (escolha a sua favorita)

1 xícara de açúcar

1 colher de chá de canela em pó

1/2 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos

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Modo de preparo

Em um processador de alimento ( ou pode-se fazer a massa usando uma tigela e as mãos), junte a farinha, o sal, e o açúcar; pulse para misturar os ingredientes. Adicione a manteiga e pulse até que a mistura pareça uma farofa grossa, com pedaços de manteiga do tamanho de uma ervilha. Borrife 1/4 de xícara de água gelada e  pulse até que a massa esteja ainda como uma farofa mas que ela grude quando pressionada com os dedos. Se necessário coloque mais água gelada, mas coloque aos poucos, 1 colher por vez. Cuide para não mexer demais a massa.

Divida a massa ao meio, fazendo 2 discos. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora.

Preparo do recheio

Coloque o suco do limão em uma tigela grande. Descasque e corte as maçãs em pedaços e na medida que vai cortando, coloque junto do suco de limão. Adicione o açúcar, a farinha, a canela, o sal e a manteiga em pedaços; mexa bem para misturar todos os ingredientes.

Para montar a torta

Pré aqueça o forno em 220C.

Abra o primeiro disco de massa em uma superfície polvilhada com farinha de trigo e transfira a massa para uma forma de torta de aproximadamente 23 cm. Deixe sobrar um pouco para fora.

Coloque o recheio.

Abra o segundo disco de massa e coloque por cima. Para selar os dois discos de massa, pressione a borda com os dedos.

Faça alguns furos pequenos na massa.

Coloque no forno por 20 minutos em 220C. Depois baixe para 180C e asse por mais 1 hora aproximadamente. Fique de olho, se a massa começar a escurecer demais, coloque um papel alumínio por cima.

Deixe a torta esfriar completamente. O ideal é aguardar no mínimo 6 horas para comer.

Fonte: http://inglesgourmet.com/2013/04/apple-pie/

torta-branca-de-neve1Um grande abraço a todos!

Livro do Beleléu

Livro Beleléu

“Para quem ainda não conhece, Beleléu é um monstrinho muito fofo que aparece quando ninguém está vendo e troca as coisas de lugar. Ele é muito brincalhão, porém não gosta de coisas bagunçadas e jogadas no chão. Tudo que está no chão ele pega pra ele e não devolve mais.”

Bem, o Beleléu surgiu em minha vida a cerca de 4 anos, quando precisava estimular as crianças a guardarem os brinquedos após as brincadeiras em sala de aula. Como qualquer criança, é delicioso brincar, mas eles não são muito fãs de arrumar depois. Com a utilização da história do Beleléu, acabou-se os problemas de arrumação e eu recomendo a todos os professores e pais com crianças em idade pré-escolar.

Também existem outros livros do Beleléu, como por exemplo Beleléu e as cores, Beleléu e os números e Beleléu e as formas.Todos são do autor Patrício Dugnani , e da editora Paulinas.

E para quem quiser apreciar a história, encontrei um vídeo de uma contadora de história que fala desta história. https://www.youtube.com/watch?v=xu970vBT-5k

Abraços  todos !!!!!