Rolinhos caseiros de frutas

rolinhos de morango

Encontrei na net uma receita com frutas e mel apenas, mas que com certeza vai fazer com que as crianças comam como se fosse um doce ou algum tipo de chiclete comestível. A receita original é feita com morangos, mas já encontrei outras com outras frutas também. Na minha opinião foi realmente uma excelente descoberta!

Ingredientes:

– Morangos ( uma tigela)

– Amoras e framboesas (uma tigela)

– Mel ( 1 colher de sopa em média)

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador os morangos, e em seguida as amoras e framboesas (caso não queira colocar as framboesas, utilizar apenas as amoras); Coloque cerca de 1 colher de sopa de mel e bata tudo no liquidificador até ficar líquido. Separe uma assadeira de bolo retangular e coloque 1 folha de papel manteiga para cobrir o fundo da assadeira. Despeje  a misture e vá espalhando com a espátula apenas sobre o papel manteiga. Coloque no forno (a 225 Graus) por cerca de 3 horas. Depois deixe esfriar, e recorte em tiras e descole o morango do papel manteiga. Prontinho, é só comer !

Nesta receita, a fruta é a manga; como a manga já é bem docinha por natureza, não há necessidade de se adicionar o mel.

Observação: Nos vídeos originais elas não especificam se são graus Celsius ou Fahrenheit, porém se fosse Fahrenheit convertidos em Celsius, a temperatura do forno seria um pouco mais do que 100 graus e o mínimo nosso é de 180, por isso acredito serem 225 graus Celsius).

Um grande abraço a todos!

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Receita de “picolé” de melancia

FROZEN_WATERMELON-600px Sempre quis achar alguma forma de comer a fruta em natura, mas que ela ficasse mais apetitosa ao paladar. Pois encontrei uma sugestão muito interessante, que faz com que os pedaços de frutas pareçam uma verdadeira sobremesa tanto aos olhos dos pequenos quanto dos grandinhos.

Simplesmente congele o pedaço de fruta; a sugestão que encontrei foi a de congelar pedaços de melancia, porém é possível congelar as uvas ( meus pais disseram que parece bombom). Para a melancia, faça da seguinte forma: FROZEN_WATERMELON-600px Picolé de melancia :

Corte a melancia em forma de triângulo e insira um palito de sorvete. Coloque em uma bandeja e ponha a bandeja no congelador por cerca de 3 horas. Depois é só tirar do congelador e comer !

Fonte :http://community.thehotplate.com/portfolio/frozen-watermelon-popsicles/

Sorvete de massa super saudável

sorvete saudável de morango e banana Ah com certeza vocês conhecem crianças que não gostam de frutas, mas duvido que encontre alguma que não goste de sorvete! Pois descobri uma receita de sorvete de massa que vai fará com que as crianças comam porções de frutas diariamente.

A receita é tão simples e só tem ingredientes saudáveis como morangos congelados, bananas congeladas, iogurte natural e, se necessário para adoçar, mel ou açúcar mascavo.

Receita:

Congele pedaços de morangos e bananas (ou outras frutas de sua preferência) e triture-os num processador de alimentos. Adicione 4 colheres iogurte natural (dê preferência a um iogurte mais denso) e se necessário adoce à gosto com mel ou açúcar mascavo. Continue batendo até a mistura ficar totalmente homogênea. Deixe o creme no freezer por 1 hora, retire e bata tudo novamente no processador, isso vai dar mais cremosidade ao sorvete. Coloque novamente a mistura no freezer e deixe por aproximadamente 3 horas.

Fonte: http://cozinhandocomfunkitchen.blogspot.com.br/2015/01/sorvete-natural.html

Bom proveito a todos !

Receita de Chocolate sem lactose, glúten ou açúcar

chocolate caseiro sem glúten nem leite

Provavelmente vocês estão pensando ” nem pensar isso deve ser bom”. Mas segundo a fonte da receita, ele é bom sim; e se é bom e ainda faz bem, porque não experimentar? Este chocolate só leva cinco minutos para ser feito e contém basicamente apenas três ingredientes: cacau em pó, óleo de coco e mel.

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de óleo de coco (precisa estar líquido)
2 colheres (sopa) de cacau em pó
Meia colher (chá) de mel (ou agave se você for vegano)
Sementes de chia (opcional)

MODO DE PREPARO

Misture os 3 ingredientes em uma tigela e mexa até criar uma textura pastosa.
Experimente a mistura para ver se ela está boa para o seu paladar.
Caso esteja muito amarga ainda, acrescente mais meia colher (chá) de mel à mistura.
Agora chegou a hora de modelar o chocolate.
E você tem duas opções: utilizar fôrmas de silicone para bombons e cupcakes ou utilizar um prato e pôr em cima dele papel vegetal.
Coloque a mistura nas forminhas ou no prato e aguarde endurecer.
Existe ainda a possibilidade de jogar sementes de chia em cima do chocolate.
Fica muito bom!
A chia, além de deixar o chocolate mais saudável, dá uma sensação de saciedade muito positiva, pois a gente termina comendo menos chocolate, o que é muito bom, pois todo o excesso é ruim.
E as sementes de chia deixam o chocolate bem crocante, ou seja, ainda mais maravilhoso!
O chocolate pode ser conservado fora ou dentro da geladeira.

Caso queiram saber mais sobre a receita ou até descobrir outras receitas interessantes vão ao link abaixo: http://www.curapelanatureza.com.br/2014/08/receita-de-chocolate-saudavel-e-pratico.html

Um abraço a todos !

Cookie de abóbora com pepitas de chocolate

cookies de abóbora com pepitas de chocolate

Para deixar nossas crianças mais saudáveis e felizes, é inevitável que elas comecem a comer alimentos mais saudáveis. Claro que toda mãe sabe da dificuldade das crianças em geral comerem verduras e legumes na sua forma mais natural. Pensando neste sentido, nada como “enganar” as crianças misturando ingredientes saudáveis que acabam por “sumir” no meio de um delicioso cookie. Vamos então aos ingredientes:

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de aveia (Bater a aveia em flocos em um liquidificador para obter um pó fino)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de abóbora enlatada ( a receita é americana e como vocês sabem, eles adoram coisas enlatadas.Por isso acredito que cozinhar a abóbora sem sal deva fazer o mesmo efeito)
1/2 colher de chá de fermento em pó
3/4 xícara de óleo de canola
1 1/2 xícaras de açúcar granulado (açúcar cristal mesmo)
1 colher de sopa de essência de baunilha
2 xícaras de pepitas de chocolate ou pedaços de chocolate.

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a temperatura entre 180 e 190 graus. Em uma tigela média, misture a farinha de aveia, o bicarbonato e o sal.Em uma tigela grande, misture a abóbora com o fermento em pó. Adicione o óleo, o açúcar e a baunilha à mistura de abóbora. Misture bem. Depois misture os ingredientes secos com os molhados.

Misture as lascas de chocolate ( ou pepitas) na massa.Com uma colher de sopa, pegue uma porção da massa e faça bolinhas. Coloque em assadeira untada com manteiga ou utilizando papel manteiga. Asse de 12-15 minutos ou até dourar.
Deixe os cookies descansarem na assadeira por um minuto ou dois e depois está pronto para comer !
Para quem se interessa por receitas saudáveis, o site original da receita é da americana Kim Lutz, e suas receitas são livres dos oito alérgenos comuns (lácteos, ovos, soja, nozes, amendoim, trigo, peixe, crustáceos e moluscos), sem glúten, e vegan. O site é http://www.welcomingkitchen.com/
Um abraço a todos !

Ps: Encontrei uma receita de como fazer suas próprias pepitas de chocolate, sem leite, sem glúten e sem açúcar refinado. Postarei em breve para vocês!.